Hjertelig

De lyserosa peonene er det fine er de ikke? Både hagestue, gangen, spisestuebord og stue fikk en dose peoner etter at jeg slo til på 2 for 3 tilbudet på Mester Grønn. På de siste bildet ser du ny vase fra Home & Cottage  også. Tror kanskje jeg skal ta en tur til hagesenteret og kjøpe en staude til. De gjør seg jo godt i beddet. I går lagde jeg noen gode tilbehør til kjøttretten som jeg vil dele. Kanskje noe til din søndagsmiddag i dag. Stekte tomater Smelt 1 ss sukker og 1/2 ss smør i pannen og stek en 1/2 sitron til den blir karamellisert. Ta ut sitronen og stek 10 små tomater til de begynner å få farge. Danderes på fat og drysses med litt salt og pepper (gjerne havsalt) Sopp og rødløk ragu Fres en ts hvitløk i olje. Ha i  2 rødløk i ringer og ca 200 g skivet sopp, samt litt smør og salt og pepper.  Freses til soppen har fått farge og smører er smeltet. Heller du over ca 1 dl hvitvin. Hakk gjerne litt kruspersille eller urter som du tar i til slutt. ...

Nå er det siste innspurt på kos, og rester av vin og godteri skal fortæres. Lyslykt fra Home & Cottage er tent og jeg sitter å nyter juletreet. I morgen er det slutt. Da skal julepynten ut og et nytt jobbår er igang. Må innrømme at det ble mye kos og spising av tung mat i julen. Idag tipses det derfor om en enkel og deilig fiskerett fra Barmen. Den gode fiskeretten finner du  her 

Vi har blitt litt glade i blåskjell som helgemat. Nå var det påtide å finne på en ny vri og jeg hadde sett en oppskrift med blåskjell, men tror du jeg fant den igjen. Jeg satt derfor sammen en egen oppskrift som jeg gjerne vil dele. Den ble god! Tomatiserte blåskjell med koriander 1 nett blåskjell   1 gulerot 1 bunt vårløk 1 boks tomater 2 hvitløk 2 sjalottløk 1/3 chilli Fersk korianer, basilikum og timian Fond, skalldyr og fisk Hvitvin ca 2 dl     Krydder Litt salt Litt pepper Litt sukker Santa Maria Chilli Explosion   krydder Santa Maria   Pasta Rossa krydder   Ta boksen med tomater i en bolle, tilsette oppkuttet vårløk, chilli og en hvitløk. Tilsett gulerøttene og ta i litt salt, pepper, sukker og Santa Maria krydder; Chilli Explosion og Pasta Rossa etter smak. Ta i ca en teskje fond av skalldyr og en teskje av fisk. Deretter tar du i rikelig med Koriander og deretter litt basilikum og timian.   Ime...