Hjertelig

Ho Ho, nå er det jul igjen og julefreden kan senke seg etter handlemas, rydding og vasking. Juletreet lyser så fint nå på julaften morgen. Det er på tide å gi mitt tips til perfekt ribbe etter å ha slitt med svoren i mange år. Langtidssteking er det beste om du har tid til det. 80 grader i ca 8 timer så har du en perfekt Ribbe! Denne svoren har for meg vært et stort problem og har ikke poppet selv etter å ha fulgt på Hellstrøm og Ingrid Espelids sine oppskrifter he he. Nå liker jo jeg helst seig svor men for de andre som er på besøk er det jo fint å ha ordentlig svor. Etter to-tre dagers salting og pepring, legger du ribben med svoren ned i en panne eller stor form, og legger med en sjalottløk, to hvitløksklyfter (med skall på), en gulerot og litt kyllingbuljong i vannet Du heller vannet opp tilogmed svorkanten. Ikke ta for mye buljong slik at ribben blir for salt. Deretter tar du på folie og lar den dampe tre kvarter på 180 grader (bruk kun over og ...

Jeg har åtte juletrær skjønner du. Damen foran meg i interiørbutikken, snakker med damen bak disken. Tydelig stolt, og opptatt av at hun har fått ennå en fin julepynt til en samling som sikkert vokser seg større for hvert år som går, og som snart skal taes frem igjen. Mannen hennes står utålmodig og venter utenfor butikken, med det åttende juletreet, i   plast og klar til å taes hjem for dekorering. Hvilken glede har ikke denne damen av sin hobby og sin trang til å pynte, og til og med kanskje overpynte åtte juletrær? Jeg tenker da på hva er det som får en person til å gi innhold og mål og mening i sitt liv med overivrig julepynting? Vi skal ikke kimse av det. Trolig er det både hyggelig og gir god stemning i huset, og kanskje det ikke er så mye mer som skjer i livet ellers som gjør at dette blir så viktig. Hvorfor ikke tenker jeg, før jeg så tenker videre på saken. Det må være et sykdomstegn. Det må mangle noe. Eller hvorfor ikke, jul er jo det beste som er og er man gla...

Julebrus, julegodteri, julemat, julepynt og masse julekos. Nå er vi klare for en koselig juleaften sammen med familie. Byen viser seg fra sin aller koseligste side og det er topp julestemning,                              GOD JUL

Det beste med jul er å være sammen med andre og også få tid til å kose seg på egen hånd. Lese litt og se en god julefilm. Nå er det bare å glede seg til nyttårsfeiring!