Vellykket blåskjell oppskrift
Vi har blitt litt glade i blåskjell som helgemat. Nå var det påtide å finne på en ny vri og jeg hadde sett en oppskrift med blåskjell, men tror du jeg fant den igjen. Jeg satt derfor sammen en egen oppskrift som jeg gjerne vil dele. Den ble god! Tomatiserte blåskjell med koriander 1 nett blåskjell 1 gulerot 1 bunt vårløk 1 boks tomater 2 hvitløk 2 sjalottløk 1/3 chilli Fersk korianer, basilikum og timian Fond, skalldyr og fisk Hvitvin ca 2 dl Krydder Litt salt Litt pepper Litt sukker Santa Maria Chilli Explosion krydder Santa Maria Pasta Rossa krydder Ta boksen med tomater i en bolle, tilsette oppkuttet vårløk, chilli og en hvitløk. Tilsett gulerøttene og ta i litt salt, pepper, sukker og Santa Maria krydder; Chilli Explosion og Pasta Rossa etter smak. Ta i ca en teskje fond av skalldyr og en teskje av fisk. Deretter tar du i rikelig med Koriander og deretter litt basilikum og timian. Ime...