Boeuf Bourguignon



 
Boeuf Bourguignon

Dette trenger du:

1 kilo oksehøyrygg • 4 spiseskje dijon sennep • ½ flaske rødvin gjerne fra

Bourguignon • 200 gram røkt bacon • 2 gulrøtter • 1 løk gjerne boretaneløk

• ½ sellrirot • ¼ potte timian
 

Slik gjør du:

 Kjøttet skjæres i grove stykker pa 5x5 cm. Legg alle ingrediensene i en gryte

og la det sta i kjøleskapet over natten.

La det sta i minimum 2-3 timer. Kok opp og sett hele gryten med lokk inn

i ovnen pa 170 grader C˚ til kjøttet er veldig mørt. Dette tar ca. 2 timer.


Server med sauterte kantareller, syltet gresskar og gresskarpure /gulerotpure.

Smaker også godt med ovnsbakte pastinakker og aioli.

 
Kilde: CC Vest kundeavis oktober 2012


Dette ble søndagsmiddagen. Så enkelt å forberede alt på lørdagen og la alt godgjøre seg i stekeovnen noen timer mens man rydder inn de siste hagemøblene og blomsterpottene. Nå kan vinteren komme. Bon Appetit!

Kommentarer

Legg inn en kommentar

Populære innlegg fra denne bloggen

Gresk interiør og en deilig oppskrift

Bilde
For ikke lenge siden var jeg så heldig å få ta en siste høsttur til varmen og Kreta, sammen med gode venninner. Hellas er varmen og vennlige mennesker og det kan vi se gjenspeiles i deres måte å dekorere på. Her er det noen tilfeldige bilder fra nettet for å inspirere dere. Den rene hvite farven, men accenter på gult og turkis og blått. Den greske maten er enkel og god og interiøret er også enkelt og varmt. Til helgens tapasbord vil jeg gjerne dele en rett på squashkaker som jeg fant på Lilalife- Se oppskriften  her . Den hadde vi som en av våre tapasretter. Håper du likte den! 
Les mer

Koselig hyttestil fra Slettvoll

Bilde
Slettvoll har laget ulike stilretninger i presentasjonen på sin websider, de viser at møblene passer godt inn i ulike stilarter og miljøer. Her er det topp hyttekosstemning ser det ut som. Nå skal jeg gå ut å kjøpe en Flax julekalender i tilfelle jeg har vinnerflaks og kan kjøpe en slik fin hytte.. Må også kjøpe inn litt annet til julekalender. I morgen er det 1. advent folkens!
Les mer